I funghi medicinali

Per vivere a lungo e in perfetta salute

Valentina Bianchi

Collana Salute&Benessere

  • Pubblicazione: 14 luglio 2016
  • Pagine: 272
  • Formato: 14x21
  • ISBN: 9788871367651
  • Prefazione: Dr. Ivo Bianchi
VERSIONE CARTACEA
  • prezzo: € 19,00
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Il libro

Utilizzati da millenni nella medicina orientale, in particolare in quella tradizionale cinese, i funghi hanno visto riconosciute le loro proprietà anche da recenti studi scientifici. Non solo presentano un eccezionale valore nutritivo, legato alla presenza di amminoacidi essenziali, vitamine e minerali nel substrato di crescita, ma hanno molti benefici effetti sulla salute del nostro organismo: rinforzano il sistema immunitario, regolano la glicemia e il colesterolo, inibiscono lo sviluppo dei tumori e curano i disturbi cardiocircolatori e neurologici. Alcuni comuni funghi mangerecci possono inoltre essere di aiuto nella prevenzione e nella cura di patologie metaboliche (come il diabete) e immunitarie (come l’allergia).

Nelle pagine di questo libro il lettore troverà esposte in maniera chiara e approfondita caratteristiche e qualità dei principali funghi medicinali e anche utili consigli per la loro raccolta e conservazione. Chiudono poi il volume le esclusive ricette a base di funghi di un grande chef italiano, Gianni Battistella, pensate per combinarsi perfettamente con una dieta equilibrata e naturale.

Nella stessa collana

L'acqua fonte di salute Christopher Vasey

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La vita senza pannolini Sandrine Monrocher-Zaffarano

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