Primi vegani

Ricette semplici e sorprendenti per chi ama i piaceri della tavola

Samantha Barbero , Simona Volo

Collana Veg&Veg

  • Pubblicazione: 1 ottobre 2015
  • Pagine: 144
  • Illustrazioni: 1/16 col.
  • Formato: 14x21
  • ISBN: 9788871366173
  • prezzo: € 14,00
    - Sconto 15%: € 11,90
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Il libro

La pasta nelle sue mille varianti di formato e condimento, gnocchi, tortellini, lasagne e tutti i primi piatti in genere sono una delle glorie italiane. Frutto di un territorio fecondo e di una tradizione gastronomica ricchissima, questo tesoro ha da qualche tempo incrociato le esigenze dell’universo vegano con esiti sorprendenti.

Come questo libro dimostra ampiamente, chi ha deciso di non nutrirsi più con alimenti di origine animale può non perdersi nulla. Anzi… 
Questo nuovo approccio all’alimentazione ha portato al recupero di tutti i cereali, compresi quelli che erano caduti in disuso (kamut, farro, orzo e così via), in piatti molto gustosi e invitanti. Una cultura gastronomica millenaria e una nuova consapevolezza danno insomma origine a un filone di ricette e sapori davvero inesauribile.

Nella stessa collana

Copertina Secondi vegani di Samantha Barbero e Simona Volo Samantha Barbero , Simona Volo

Secondi vegani

Cucina vegana per principianti Samantha Barbero , Simona Volo

Cucina vegana per principianti